29 Nis 09 zeytinyağlı havuç pilakisi

Kozmik zeytinyağlı havuç pilakisi tarifi

Malzemeler :

• 500 gr havuç
• 2 adet soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• 1 kök zencefil çay kaşığı zerdeçal
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet karanfil
• 4 dal taze nane
• 2 adet limon
• Tuz, şeker

Hazırlanışı: Soğanı ve sarımsakları zeytinyağı ile soteledikten sonra üstüne baharatları ilave ederek iki kere daha soteleyin.

Havuçları halka şeklinde doğradıktan sonra üstüne; limon, az su, tuz ve şeker ekleyin. 20-25 dakika pişirdikten sonra yemeği soğuk olarak servis edin.

Arzu ederseniz üstüne dereotu koyabilirsiniz.

Faydaları:

Havuç düzenli olarak tüketildiğinde vücudun akciğer kanserine yakalanma riskini en aza indirir. Kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi için yardımcıdır.

İçerdiği yüksek lif oranı ile kabızlığa iyi gelir. Böbrek, beyin ve kalp damarlarının çalışmasına yardımcıdır. Kan yapıcı özelliği vardır.

Hamilelerin bol miktarda havuç yemesi tavsiye edilir. Havuçların en güzel tüketim yolu, soyulmadan temiz yıkanarak tüketilmesidir.

Kaynak: www.sifali-yemekler.com/